7 Ответ от Giperion

  • Giperion
  • Administrator
  • Неактивен

Re: Арнольд Эрет — Живое питание

Бесслизистая диета на фоне плюсов и минусов традиционных методов
После этого критического обсуждения наиболее важных теорий питания я должен добавить, что все они имеют свои плюсы, и каждая из них внесла определенный вклад в решение проблемы здорового питания и в методику лечения болезней посредством диеты.
В последние годы, на фоне бурного развития химической науки, все большее число специалистов-медиков приходят к следующему выводу: «Теперь нам точно известно, из каких элементов состоит человеческий организм, и поэтому мы знаем, чем следует питаться, чтобы производились новые клетки и заменялись старые, чтобы формировалась жизненная сила и вырабатывались тепло и энергия».
В предыдущих главах разъясняется, почему подобные «заключения» ложны и почему они породили модные увлечения «мифами» — сначала белком, затем минеральными солями и, наконец, сыроедением. Без знания «великого неизвестного» их заключения не могут не быть ложными. Это «великое неизвестное» не известно ни медикам, ни химикам, ни диетологам-дилетантам, ни обычному человеку, пытающемуся исцелиться посредством питания. В моей формуле это «великое неизвестное» называется В (бремя). L (жизненная сила) равняется К (сила) минус В — мусор, слизь, кислоты и токсины. Все это составляет бремя В в больном, а также в обычном, так называемом «здоровом» организме.
Другими словами, если бы человеческое питание когда-нибудь могло рассчитываться с помощью химических и математических формул, которые точно демонстрировали бы, чем следует питаться, люди продолжали бы обманываться до тех пор, пока идеальная пища смешивалась бы со шлаками, слизью, кислотами и токсинами, уже присутствующими в человеческом теле, накопившимися в нем за годы неправильной жизни. Природа будет запутывать вас до тех пор, пока вы не перестанете игнорировать ее истины — но ее саму не обмануть! Реакция организма на сырые растительные продукты будет представлять для дилетантов тайну до тех пор, пока эти продукты смешиваются со слизью, до тех пор, пока они будоражат ее и токсины в загрязненном, больном организме и вызывают их выведение из него. И дилетанты, и специалисты-эксперты всех диетологических направлений до настоящего времени все еще озадачены, смущены и не в состоянии правильно оценить тот факт, что обычному человеку сначала становится хуже, т. е. у него появляются «фурункулы», «боли», «беспокойство», «расстройства желудка» сразу же, как только он начинает употреблять то, что ему кажется правильной и лучшей диетой, — продукты, не способствующие образованию слизи, или сырые растительные продукты, то есть соблюдать радикальную фруктовую диету.
«Скажите, что мне нужно есть! Я хотел бы иметь ежедневное меню для излечения моей конкретной болезни (вроде рецепта на лекарства)», — просит больной. И считает это вполне достаточным. Когда переходная диета связывает процесс растворения и выведения чужеродных веществ из организма, естественно, сопровождающийся определенным ухудшением самочувствия, он говорит: «Это питание мне не подходит», совершенно не понимал сути происходящего. Надо заставить его понять необходимость этих временных неудобств и по достоинству оценить тот факт, что он имеет возможность продолжать вести привычную жизнь вместо того, чтобы подвергаться операции, а затем лежать несколько месяцев в больнице. Диета «подходит» ему, это он «не подходит» диете.
Итак, целебная бесслизистая диета представляет собой метод, при использовании которого каждое изменение в рационе питания призвано выполнять определенную задачу и должно применяться систематически, в зависимости от состояния больного.
Теперь вам наверняка понятно, чем я отличаюсь от всех остальных. Целебная бесслизистая диета — это не коллекция различных меню для каждой болезни; это не подборка «на научной основе» комбинации ценных и питательных продуктов; это не медицинский рецепт или сборник стандартных диет, предназначенных для всех болезней. Это система медленного изменения и совершенствования рациона питания, система диетического устранения сути болезней — система выведения из организма болезнетворных веществ, шлаков, слизи и токсинов, имеющая конечной целью переход на идеальную, природную пищу человека, состоящую исключительно из фруктов или фруктов и зеленолистных овощей. Это бесслизистая диета.
Таким образом, речь идет о лично контролируемом, индивидуальном, систематическом, прогрессивном методе, с помощью которого каждый может «проложить собственный путь к здоровью посредством питания», в случае необходимости сочетающемся с краткосрочными или более длительными периодами голодания.
Это процесс исцеления, который должен пройти каждый больной человек, если он хочет полностью излечиться. Это процесс, основанный на использовании полезного и естественного рациона питания, «разработанного» самой Природой для человечества и указанного для него Творцом в Книге Бытия под названием «плоды и травы». Природа сделает свое дело, если мы дадим ей шанс. Попробуйте жить в соответствии с ее законами — и результаты не заставят себя ждать.
9. ТАБЛИЦА РАГНАРА БЕРГА
Теперь вы знаете, что проблема питания не решается просто за счет знания того, какие продукты являются лучшими и какие из них входят в состав целебной бесслизистой диеты, как это представляется неосведомленным людям. В предыдущих главах я рассказал вам о том, что происходит и что должно происходить в человеческом организме, когда больной человек ест только «лучшие продукты» или проходит длительный курс голодания. В дальнейшем вам станет ясно, каким образом вы сами, ваш лечащий врач или диетолог можете и должны контролировать процесс выведения из организма слизи посредством «здорового питания» и голодания.
Теперь вы узнаете, насколько вредно ежедневно набивать желудок ужасной смесью «питательных продуктов» или сырыми растительными продуктами (в надежде на то, что одна лишь сырая пища способна восстановить здоровье) без всякого плана или системы, не принимая во внимание особенности болезни и физическое состояние.
Несмотря на мою антипатию к «исследователям», я приведу таблицу, разработанную одним прогрессивным специалистом в области физиологии и химии, Рагнаром Бергом, сотрудником специальной исследовательской лаборатории продуктов питания в санатории доктора Лахманна в Германии. Берг пришел к следующим заключениям.
Необходимо потреблять достаточное количество продуктов, содержащих минеральные соли и щелочи, чтобы связать и нейтрализовать вредные кислоты определенных продуктов, составляющих ежедневное меню обычного человека. Другими словами, если вы потребляете мясо, яйца, орехи, молоко и крахмалосодержащие продукты, то, дабы сохранять здоровье, должны есть также фрукты и не содержащие крахмал (бесслизистые. — Прим. ред.) овощи. Интересно отметить, что большинство продуктов, которые Берг называет «кислотообразующими», я называю «слизеобразующими», а те, что он называет «связывающими кислоты», я называю «бесслизистыми».
Таблица Берга, вне всякого сомнения, является лучшей, и ее ценность для нас состоит в том, что мы можем определять по ней хорошие и плохие свойства продукта в процентном выражении. Он называет их позитивными и негативными качествами. Возможно, вас удивит то, что Берг с помощью научного анализа подтверждает правильность моего разделения продуктов питания на слизеобразующие и бесслизистые! Он научно доказывает то, что я понял задолго до этого, а именно: каждый слизеобразующий продукт при разложении в организме одновременно порождает и кислоту. Весьма примечательно и важно знать для нас и то, что он выяснил относительно удобрений и результатов тепловой обработки продуктов питания.
Навоз или минеральные удобрения (сульфат аммония, суперфосфат), а также слишком обильный полив изменяют позитивные качества продукта на негативные или по меньшей мере снижают его позитивные качества. Производитель с помощью удобрений добивается того, что его плоды вырастают крупными и красивыми на вид, вырастая соответственно и в цене, а потребитель платит высокую рыночную цену за отнюдь не полезные, фактически вредные продукты.
Позитивные качества изменяются на негативные также в результате варки в слишком большом количестве воды. Вместе с ценными минеральными солями они переходят из овощей в воду, которую повара сливают вон.
Поскольку удобрения применяются в гораздо большем количестве, нежели требуется, вы легко поймете, почему слишком удобренные овощи, которые быстро вырастают, такие как спаржа, капуста, цветная капуста и пр., имеют меньшую ценность по сравнению с теми овощами, которые произрастали в более естественных условиях.
Берг приводит пояснения к своей таблице:
«К факторам, способствующим превращению здоровых продуктов питания в яд, принадлежит сера, которой окуривают сушеные фрукты, бензоат натрия и салициловая кислота (сильнейшие яды), используемые для предотвращения процесса брожения в консервах. Наиболее вредоносным методом защиты продуктов от порчи является их обработка парами серной кислоты».
Вообразите, если сможете, как людей дурачит крупный, роскошно выглядящий плод, обильно обработанный серой1.
«Американец ест глазами, — говорит доктор Гарри Эллингтон Брук, — поэтому он отдает предпочтение белоснежному хлебу, лишенному в результате процесса рафинирования всех минеральных солей». Это один из самых вредных продуктов в таблице Берга. Если такой хлеб еще и продается в дорогой, красивой упаковке, покупатель готов заплатить за него более высокую цену, полагая, что это самый лучший хлеб, и не подозревая о том, что в действительности он «прокладывает себе дорогу в могилу» с помощью этого «идеально сбалансированного продукта» современной коммерции.
Таблица анализа продуктов питания Рагнара Берга, демонстрируя их позитивные и негативные качества в процентном выражении, показывает также количество кислоты, порождаемой каждым продуктом (как и количество слизи), и процентное содержание щелочных минеральных солей, необходимых для нейтрализации этой кислоты. Из этой таблицы можно также узнать, в какой степени (в процентах) каждый продукт способствует растворению, нейтрализации и выведению слизи и токсинов, накапливающихся в организме с детства.
Таблица Рагнара Берга появилась в Германии спустя 10 лет после публикации моей «теории слизи», истинность которой Берг невольно подтвердил результатами своих научных исследований.
Тот факт, что некоторые из указанных в перечне продуктов относятся к «связывающим кислоты», вовсе не означает, будто я одобряю их использование. Этот перечень приводится только для сравнения и должен быть изучен на предмет его ценности. Пожалуйста, поймите, я не поддерживаю теорию Берга. Вне всякого сомнения, рыба, спрыснутая соком лимона, или порция связывающих кислоты овощей, съеденные вместе с кислотообразующими продуктами, частично снижают их вредное воздействие.
Чем выше у продукта способность «связывания кислот», тем ценнее он в качестве средства выведения из организма слизи. Спелая черная редька, шпинат, одуванчик и укроп — прекрасные средства очищения.
Таблица Берга

10. ПЕРЕХОДНАЯ ДИЕТА
В предыдущих главах вы узнали, какие продукты питания являются хорошими, лучшими, плохими и худшими. Вы знаете, почему в человеческом организме происходят те или иные процессы, какие из них вызывают хорошие продукты и какие — плохие. Вам известно, что даже лучшие продукты, обладающие в высшей степени целебными свойствами, поначалу, если их потреблять неправильно, могут оказаться вредными и даже опасными. Они способны смешиваться со слизью и токсинами, которые высвобождаются под их воздействием, становиться токсичными и в этом состоянии проникать в кровоток.
В основе происходящих в природе изменений лежат развитие и совершенствование, и они носят эволюционный, а отнюдь не радикальный характер. Не следует думать, будто застарелое хроническое заболевание можно вылечить с помощью одного длительного курса голодания или продолжительной строгой фруктовой диеты. «Жернова Природы мелют медленно, но верно».
Мой более чем двадцатилетний опыт, включающий самые серьезные случаи всевозможных болезней, свидетельствует о том, что тщательно разработанная и постепенно изменяющаяся переходная диета является самым лучшим и самым надежным вариантом начала курса лечения для всех пациентов, особенно для тех, кто придерживается смешанного рациона питания. Пока отчасти используются нездоровые, неправильные продукты (традиционные для современной цивилизации), я называю это «малослизистой диетой». Переход означает медленное замещение болезнетворных продуктов излечивающими, что я называю целебной бесслизистой диетой.
Скорость выведения из организма чужеродных веществ зависит от количества и свойств продуктов питания и поэтому может регулироваться в зависимости от состояния пациента. Самой вредной, нездоровой привычкой является плотный завтрак. Если вы хотите добиться хороших результатов, рано утром вообще не следует потреблять твердую пищу. Можно что-нибудь выпить, лучше всего свежевыжатый фруктовый сок, но не более того. Если для вас это слишком трудно, можете чуть позже выпить еще, но обед необходимо съедать на пустой желудок. Это очень важно, поскольку некоторые относительно легкие болезни излечиваются только лишь в результате отказа от завтрака (более подробно эта тема освещается в главе 11, посвященной голоданию).
Лучше всего есть не более двух раз в день, хотя количество потребляемых при этом продуктов может соответствовать трем и даже четырем приемам пищи (но только до появления чувства сытости, не объедаясь. — Прим. ред.). Впоследствии, когда желудок станет чище, можно съедать на завтрак небольшое количество свежих спелых фруктов по сезону.
По возможности первый прием пищи, обед, следует устраивать между десятью и одиннадцатью часами утра, а ужинать нужно не ранее пяти или шести часов вечера. Еще одно очень важное правило, которое необходимо соблюдать, — это ПРОСТОТА. Оно означает, что нельзя смешивать в одном приеме пищи слишком много разных продуктов. Подсчитайте как-нибудь количество разных ингредиентов в обычном обеде — оно вас поразит.
ВО ВРЕМЯ ЕДЫ НИКОГДА НИЧЕГО НЕ ПЕЙТЕ. Прежде чем пить чай или кофе, подождите, пока после приема пищи пройдет некоторое время. Следует избегать также первых блюд, поскольку любая жидкость затрудняет процесс пищеварения. Если вам непременно хочется горячей жидкости, к примеру, в качестве завтрака в зимнее время сварите и выпейте бульон из различных овощей — шпината, лука, моркови, капусты и т. д.
Меню для первых двух недель
Обед. Салат из сырой тертой моркови или свежей капусты либо из того и другого в равных частях и две или три ложки тушеных или консервированных овощей — зеленого горошка, зеленых бобов или шпината. К этому добавьте спелые огурцы, томаты, зеленый лук, кочанный салат или другие зеленые листовые овощи, сельдерей и пр., но лишь столько, сколько требуется для улучшения вкуса блюда.
При желании можно приготовить масляный салатный соус, используя лимонный сок вместо уксуса, — исключительно для вкуса. Остальная часть еды должна состоять из вареного или тушеного овоща, такого как цветная капуста, свекла, пастернак, репа, тыква и т. д. Если этого вам недостаточно, можете съесть немного вареного картофеля или сухарь из отрубного или цельнозернового хлеба. Жиры любого типа, включая сливочное масло, являются ненатуральными продуктами, и потреблять их не следует. Если вам все же хочется чего-нибудь жирного, намажьте на хлеб арахисовое или какое-либо другое ореховое масло. В зимнее время, когда нет свежих овощей, можно использовать консервированные. Выпейте утром отдельно сок, затем смешайте зеленую или стручковую фасоль, шпинат и т. д. с описанной выше салатной основой из сырой моркови или зелени. Это меню выполняет функцию «метлы» — средства механического очищения пищеварительного тракта большими количествами сырых, вареных, тушеных овощей, не содержащих крахмала. Его можно назвать комбинированным стандартным салатом Эрета, «внутренней метлой», и этот салат имеет чрезвычайно большое значение для выведения из организма накопившихся там токсинов.
Ужин. Смешайте в равных частях тушеные фрукты — яблоки, курагу, сушеные персики, чернослив с домашним сыром (творогом. — Прим. ред.) или двумя очень зрелыми размятыми бананами. Полученное пюре по желанию можно подсластить медом или неочищенным (коричневым) сахаром.
Бананы хорошо подходят для не очень сильно загрязненного слизью или кислотами желудка.
Меню для вторых двух недель
Обед. Вначале печеное яблоко, яблочное пюре или другой тушеный фрукт. Спустя 10–15 минут — смешанный салат из первого меню и, если вы все еще голодны, сухарь из отрубного или цельнозернового хлеба. Во время переходного периода нужно постепенно отказываться от сливочного масла, заменяя его растительным или ореховым. Пропитывание салата соком вареных овощей в течение 10–15 минут позволяет экономить на салатном соусе.
Ужин. Печеный или тушеный овощ, как предложено в первом меню, а затем — овощной салат из листовых овощей и огурцов либо сырого сельдерея с зеленью.
Меню для третьих двух недель
Обед. В летнее время он должен состоять исключительно из свежих фруктов одного вида. В зимнее время можно есть сладкие сухофрукты — чернослив, инжир, изюм или финики, после них яблоки или апельсины. К сухофруктам можно добавлять немного орехов. Если поначалу вам этого не хватает, по прошествии 10–15 минут съешьте пару листьев кочанного салата или других листовых овощей, сырых или вареных, но не более того.
Ужин. Смешанный салат из первого меню, затем — вареные овощи.
Меню для четвертых двух недель
Обед. Фрукты, как в предыдущих меню.
Ужин. Вначале фрукты — печеные, тушеные или свежие, чуть позже — тушеные овощи или, что еще лучше, овощной салат.
Если вам кажется, что вы слишком быстро теряете вес, процесс выведения чужеродных веществ из организма следует замедлить, потребляя после овощей хлеб или картофель. Если поначалу вдруг возникнет труднопреодолимое желание съесть мясо либо другой вредный продукт, ешьте в этот день только овощи, а фрукты исключите совсем.
Раскрытая тайна
Причина, почему врачи и даже специалисты по природной терапии, как и дилетанты, не верят во фруктовую бесслизистую диету, проста: тот, кто пытается использовать этот метод, не обладая определенным опытом, теряет в него веру, как только наступает кризис, — момент появления ощущения «серьезной болезни», тогда как в действительности происходит процесс массированного выведения из организма растворенных шлаков, слизи и токсинов, которые при этом попадают в кровоток. Одновременно с этим у пациента возникает сильная, почти непреодолимая тяга к любимым нездоровым продуктам. Это объясняется тем фактом, что через кровоток выводятся отходы именно этих продуктов, и, пока они циркулируют в крови, естественно, сохраняется желание есть именно их.
Поэтому чрезвычайно важно после приема пищи как можно быстрее опорожнять кишечник. Следует понимать, что эти «неприятные» ощущения вызывает смешивание продуктов целебной диеты с растворенными и выделившимися токсинами, которое приводит к очищению организма.
Некоторые продукты при определенных условиях обладают особенно сильным выводящим эффектом. Поэтому обратите внимание, какие продукты способствуют максимальному выведению у вас шлаков, слизи и токсинов, и включайте их в рацион питания. При отсутствии регулярного стула перед сном используйте клизму или натуральное слабительное средство либо и то и другое. Природным слабительным средством, в чьей высокой эффективности вы, несомненно, удостоверитесь, является чернослив, который в небольшом количестве нужно есть перед потреблением других фруктов.
Специальные рецепты для переходного периода
Поскольку я известен в качестве «эксперта по диетам», ко мне часто обращаются за «кулинарной книгой» или по меньшей мере за сборником рецептов и меню моей целебной бесслизистой диеты.
На сегодняшний день опубликовано множество книг по диетологии. Предлагаемые в них рационы питания преподносятся как «научно разработанные», но едва ли хотя бы один из них согласуется с законами Природы. Обитающие на воле животные не едят «смешанные» блюда.
Должен еще раз напомнить вам о том, что парнокопытные, живущие в дикой природе, на протяжении всей своей жизни не едят ничего, кроме травы. Ни одно дикое животное не ест одновременно разные продукты и не пьет во время пережевывания пищи, подобно домашним животным, приученным к такому стилю питания своими хозяевами.
Идеальным и вместе с тем наиболее естественным питанием для человека является потребление одного вида свежих фруктов, в зависимости от сезона. Спустя некоторое время после приобщения к переходной диете вы заметите, что такая пища приносит вам большее удовлетворение и способствует лучшему самочувствию, нежели смешанная или переработанные продукты. Но преимущества этого рациона вы сможете ощутить только после того, как ваш организм будет полностью очищен.
Во время переходного периода я использую рецепты, включающие печеные, пареные и тушеные продукты, с целью осуществления разумного, систематического и контролируемого процесса исцеления.
Овощи и фрукты
Из собственного опыта я знаю, что с фруктами хорошо сочетаются только сырые кочанный салат, морковь, сельдерей и свекла. Рекомендуется сочетать не более трех видов продуктов в одной комбинации. Всегда берите один вид за «основу».
Если ваш организм сильно загрязнен слизью и кислотами, включайте в свой рацион питания больше овощей и совсем мало фруктов. Для организма, пребывающего в лучшем состоянии, количество фруктов можно увеличить, а количество овощей уменьшить. Приведу пример.
1. Для организма в плохом состоянии. Возьмите за основу 2/3 тертой или резаной сырой моркови. Могут также использоваться тертые сельдерей или свекла, хотя морковь представляет собой оптимальный вариант. Добавьте 1/3 очень тонко нарезанного зрелого банана, немного изюма и один нарезанный сушеный инжир. Никаких орехов или злаков. Никогда не смешивайте орехи с сочными фруктами.
2. Для организма в лучшем состоянии. Возьмите за основу 2/3 нарезанного или тертого яблока, 1/3 мелко нарезанной моркови (либо свеклы или сельдерея). В целях повышения эффективности этого блюда как средства высвобождения и выведения слизи и токсинов добавьте в него дополнительно изюм, нарезанный сушеный инжир, мед или фруктовое желе.
Фруктовая кислота растворяет шлаки и образует газы; фруктовый сахар вызывает брожение в шлаках и также способствует выделению газов. Оба эти вещества включают процесс выведения из организма отходов и могут оказывать вредное воздействие, если он становится слишком интенсивным. Поэтому рекомендуется чаще использовать в качестве «метлы» сырые овощи. По тем же соображениям поначалу включайте в рацион питания тушеные фрукты или, по крайней мере, тушеные и сырые в равных частях — например, одна часть сырого тертого яблока (с кожурой) и одна часть яблочного пюре, подслащенного медом.
Замена для «подобающего» обеда
До или во время кризиса, либо для того, чтобы подавить тягу к неправильной пище, особенно богатой жиром, вы можете время от времени использовать следующий рецепт. Это блюдо, хотя и богатое нежелательными веществами, является менее вредным, нежели «подобающий» обед, и к тому же, как вы убедитесь, очень вкусно.
Возьмите немного тертого кокосового ореха, смешанного с яблочным пюре, тушеным черносливом или подслащенными абрикосами.
Очень зрелые (или если недозрелые, то печеные) бананы быстро утолят неожиданно возникший сильный голод.
Можно время от времени потреблять орехи и ореховое масло, но они богаты белком и при длительном потреблении способствуют образованию слизи и мочевой кислоты.
«Улучшенные» овощи
Один прием пищи должен включать только один приготовленный овощ (тушеный, печеный или вареный. — Прим. ред.). Он может быть как холодным, так и теплым и должен быть смешан с зеленым салатом и сырыми овощами.
Если капусту, морковь, репу, свеклу, цветную капусту, лук и пр. медленно тушить в очень небольшом количестве воды или, что еще лучше, аккуратно запекать, они получаются более сладкими. Это свидетельствует о том, что содержащиеся в них углеводы превращаются в глюкозу и что минеральные соли не разрушаются и не будут впоследствии выведены из организма. Таким образом, свойства овощей улучшаются.
В зимнее время свежие фрукты и овощи могут заменяться консервированными. Здесь я отмежевываюсь от фанатиков сыроедения, поскольку в целебной бесслизистой диете пищевая ценность не имеет значения. Гораздо более важную роль играет то, с аппетитом ли ест пациент во время переходного периода и улучшаются ли его вкусы и состояние.

8 Ответ от Giperion

  • Giperion
  • Administrator
  • Неактивен

Re: Арнольд Эрет — Живое питание

Специальные рецепты выведения слизи
1. Изюм и инжир или орехи с сырым зеленым луком. Тщательно пережевывать. В целях достижения лучших результатов все это необходимо есть одновременно.
2. Тертый хрен, смешанный с медом в пропорции 2/3 на 1/3 или по вкусу. Дайте смеси отстояться, дабы снизилась степень ее остроты (мед используется только с этой целью). Вместо хрена может использоваться обычная редька, особенно черная. Ее можно нарезать и есть одну, в качестве салата. Редька, особенно черная, содержит огромное количество минеральных солей.
РЕЦЕПТ РАСТВОРИТЕЛЯ ДЛЯ ЗАСТАРЕЛОЙ СЛИЗИ И МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ
С помощью этого рецепта я однажды лечил женщину, которая при этом полностью выздоровела после шести лет паралича, хотя ни голодание, ни бесслизистая диета не дали ожидаемого результата. Ее наполненный слизью организм не воспринимал здоровые продукты.
Итак, вот рецепт. Возьмите сок и мякоть четырех лимонов. Натрите кожуру одного лимона и смешайте ее с соком и мякотью. Подсластите смесь по вкусу медом или фруктовым пюре. Это сделает ее менее кислой и горькой.
САЛАТНЫЕ СОУСЫ
Их использование является вопросом личного вкуса. Салат с оливковым маслом и лимонным соком — простое и вкусное блюдо. Ложка разведенного в воде арахисового или другого орехового масла с небольшим количеством лимонного сока — еще один простой рецепт. При желании можно добавлять нарезанный зеленый лук. Самодельный майонез, в котором уксус заменен лимонным соком, не особенно вреден и вполне может использоваться в течение переходного периода. Еще один вкусный ингредиент для салатного соуса на время переходной диеты — вареные помидоры или хороший томатный сок, смешанный с приправами.
Напитки
Даже после прекращения потребления соли в переходный период у вас может время от времени возникать сильная жажда, поскольку возвращающиеся в кровоток слизь и отходы разложившихся ненатуральных продуктов, которые вы ели с солью на протяжении жизни, очень соленые. Они и вызывают эту жажду. Фруктовый сок, при желании с добавлением небольшого количества меда, утоляет ее лучше, чем вода.
Сок кислого или терпкого фрукта — прекрасный напиток. Оптимальный вариант — яблочный сидр, если он не слишком сладок. Во время переходного периода можно пить злаковый кофе1 или даже легкий настоящий кофе, если это ваш обычный напиток.
Дополнение к меню переходного периода
Наряду со специальными предписаниями для пациентов, находящихся на индивидуальном режиме в моем санатории, существует «Стандартное меню».
Утро: напиток.
Обед: один или два вида фруктов.
Ужин: овощи, умеренно слизистые или бесслизистые.
Такое питание быстро улучшает состояние человека, который не является больным (могут появляться разного рода ощущения легкого недомогания). Однако «застарелая хроническая» или «серьезная» болезнь (вызванная главным образом лекарствами, накопившимися в организме и отравляющими его) излечивается посредством систематического и индивидуально составленного для каждого отдельного случая меню, которое постоянно меняется с целью «ускорения» или «замедления» скорости выведения отходов в зависимости от состояния пациента.
Метод лечения с помощью Целебной бесслизистой диеты — отнюдь НЕ новое мировоззрение, как вегетарианство или сыроедение. Это — клиническая терапия посредством специального рациона питания, разрабатываемого на основе индивидуального подхода к каждому отдельному случаю, так же, как это делается при использовании всех остальных методов безлекарственного лечения.
Эта диета излечивает любую болезнь, если она вообще поддается лечению, поскольку в конечном счете из рациона питания исключаются все болезнетворные продукты. Новые продукты растворяют, приводят в движение и выводят из организма чужеродные вещества, очищая, исцеляя и восстанавливая его.
Впервые в жизни вы формируете у себя совершенно новый, естественный состав крови, как это описано в главе 11. Эта новая кровь эффективно выводит из вашего тела все болезнетворные вещества, даже если ваш врач не может точно определить их местонахождения (смотрите главу 3).
Процесс очищения — «операция без ножа» — в большинстве случаев начинается почти сразу и должен отслеживаться, контролироваться и направляться на протяжении недель и даже месяцев во имя достижения требуемых результатов. Информация, содержащаяся в данной главе, позволит читателю правильно оценить и должным образом контролировать свой собственный случай.
Включенные в состав целебной бесслизистой диеты меню, комбинации и рецепты призваны не подавлять или приостанавливать болезнь, как это делают лекарства, а запускать механизм самоизлечения организма. По сути, это терапевтические регуляторы процесса исцеления.
Пациент ожидает, что правильное питание незамедлительно поможет ему, и поэтому стремится узнать чудодейственные меню и рецепты. Даже многие прогрессивные врачи полагают, будто несколько меню и рецептов, рассчитанных на непродолжительный период времени, — это все, что необходимо знать. Они до сих пор не знают истины, с которой вы познакомились в предыдущих главах, а именно: их физиология ложна в своей основе, а идеи по поводу питания противоречат законам Природы. Поэтому они не имеют ни малейшего представления, что происходит и что должно происходить в человеческом организме, когда впервые за всю жизнь из него через кровоток выводятся накапливавшиеся десятилетиями отходы и токсины.
Вы должны понять, что после перехода на такой рацион питания начинается процесс преобразования, обновления и омоложения вашего организма. Но этот процесс не может осуществиться в течение нескольких дней.
Рецепты умеренно бесслизистых блюд
Если после здоровой пищи потребляется небольшое количество крахмалосодержащего продукта, это можно назвать «умеренно слизистой диетой». Свойственная крахмалу клейкость может быть нейтрализована кулинарными средствами. Чем дольше вы пропекаете картофель или жарите хлеб в тостере, тем лучше.
Если есть желание есть злаки, то перед потреблением их следует хорошо прожарить. Вы увидите, что в таком виде они эффективно выполняют функцию «внутренней метлы». Рис является сильно слизеобразующим продуктом. Но если его замочить на ночь в воде (вы заметите, что вода станет клейкой и слизистой и приобретет неприятный запах), его качества значительно возрастут. Воду необходимо слить, а рис — слегка прожарить.
РЕЦЕПТ УМЕРЕННО СЛИЗИСТОГО ХЛЕБА
Смешайте грубую отрубную или цельную пшеничную муку с сырой натертой морковью в равных частях. Добавьте столько муки тонкого помола, сколько необходимо для замешивания теста. Добавьте немного тертого яблока, горсть толченых орехов и при желании немного изюма. Тщательно испеките тесто на медленном огне. Лучше всего есть этот хлеб через два или три дня после приготовления или хорошо просушив.
Вегетарианские рецепты
УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТНЫХ СОУСОВ
Перечисленные далее приправы менее вредны, нежели слизеобразующие продукты. «Вредная» столовая соль является хорошим растворителем слизи. Без соли соблюдать переходную диету невозможно. Разумеется, после перехода на бесслизистую диету тяга к соли исчезнет, а вместе с ней пропадет и неестественная жажда.
МАЙОНЕЗ
Тщательно взбивайте в течение по меньшей мере 5 минут одно абсолютно свежее яйцо, медленно, буквально по капле, вливая холодное салатное масло. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль и перец. При желании можете добавить сок одного томата.
ФРАНЦУЗСКИЙ СОУС
Смешайте чайную ложку лимонного сока, четыре столовых ложки масла, по четверти чайной ложки меда, соли, паприки (красного перца. — Прим. ред.). Хорошо перемешайте четверть чайной ложки масла с сухими приправами и добавьте лимонный сок. Когда соус после перемешивания загустеет, добавьте остатки масла и при желании — немного чеснока.
Бесслизистые кулинарные рецепты
Как я уже говорил, сочетание шинкованной капусты с морковью можно называть стандартным салатом переходного периода. Теперь я познакомлю вас со стандартным кулинарным блюдом.
СЕРБСКИЙ ОВОЩНОЙ ГУЛЯШ
Потушите в небольшом количестве воды либо оливкового или другого растительного масла крупно нарезанную бело- или краснокочанную капусту. Добавьте несколько нарезанных луковиц и немного нарезанного сладкого перца (если это по сезону). Незадолго до конца тушения положите пару нарезанных томатов, посолите и поперчите по вкусу.
Капуста с луком, обжаренная или тушенная в небольшом количестве масла с томатным соусом, — очень вкусное блюдо. Такое же блюдо можно готовить из цветной и брюссельской капусты, моркови, свеклы и т. д.
Ингредиенты этого блюда следует жарить до как можно более сухого состояния (имеется в виду — с наименьшим количеством масла. — Прим. ред.), и оно призвано заменять котлеты, жаркое и пр., которые вы перестали потреблять.
Специальные предложения в моей «Поваренной книге»
Вы уже заметили, что все мои меню и рецепты на редкость лаконичны. Если вы будете есть блюда, рецепты которых приведены в вегетарианских кулинарных книгах и даже в кулинарных книгах по сыроедению, то никогда полностью не излечитесь. Идеальным меню для человека является «монопитание», состоящее из одного вида фруктов, зависящего от сезона, и я должен еще раз напомнить вам о том, что ни одно дикое животное не ест в один прием пищи несколько ее разных видов.
Вы знаете, что во время переходного периода я частично использую приготовленные продукты (т. е. продукты, прошедшие кулинарную обработку, — печеные, тушеные, вареные. — Прим. ред.) и что в начале этого периода в рационе преобладают овощи. Это имеет целью замедлить процесс выведения из организма чужеродных веществ, поскольку по опыту мне известно, что люди переносят некоторые виды фруктов в вареном или печеном виде, в отличие от тех же фруктов в сыром виде. Главной целью является растворение и выведение из тела шлаков, слизи и токсинов. Самым эффективным средством достижения этой цели являются свежие фрукты. Но для организма многих пациентов они могут оказаться слишком агрессивными. В этом, вне всякого сомнения, заключается причина ложных представлений о «фруктовом голодании» и его дурной славы. И именно по этой причине поначалу я использую тушеные и печеные фрукты, дабы замедлить процесс выведения.
Если у вас ухудшилось самочувствие, это означает, что в ваш кровоток поступило слишком большое количество растворенной слизи и, возможно, употреблявшихся прежде лекарств. В этом случае следует замедлить процесс выведения, потребляя в течение нескольких дней вместо сырых фруктов тушеные или же сырые овощи. Овощи в большей степени выполняют механическую работу (выводят. — Прим. ред.) и в меньшей — химическую (растворяют. — Прим. ред.).
В дальнейшем, по мере продвижения процесса излечения, когда самые крупные частицы шлаков будут устранены из тела и возникнет необходимость (как и во всех случаях серьезной хронической болезни) углублять процесс выведения все дальше и дальше в ткани, рацион питания следует все более и более ограничивать для продолжения целебного процесса.
В следующих главах вы узнаете, как осуществляется фруктовое голодание, что такое терапевтическое голодание и как целебная бесслизистая диета увязывается при необходимости с голоданием.
11. ГОЛОДАНИЕ
Весьма примечательно, что в наш век подлинного вырождения человечества понимание голодания как средства исцеления (под голоданием я подразумеваю жизнь без твердой и жидкой пищи) все еще представляет проблему для большинства людей, в том числе и для большинства медиков. Даже природной терапии потребовалось не одно десятилетие, чтобы в процессе своего развития включить это единственное универсальное и всемогущее средство исцеления в свою теорию. Это примечательно еще и потому, что голодание все еще считается «особым» видом лечения, и вследствие нескольких поистине «чудесных» результатов оно недавно вошло в моду по всему миру. Некоторые приверженцы природной терапии прописывают голодание всем подряд — без учета состояния пациента и причины его недуга.
С другой стороны, у обывателя голодание вызывает такой страх и настолько неправильно им интерпретируется, что большинство людей сочтут вас безумцем, если вы, заболев, станете пропускать приемы пищи. Они решат, будто вам грозит голодная смерть, тогда как в действительности для вас начинается процесс исцеления. Они не в состоянии понять разницу между лечебным голоданием и голодом. Подобные нелепые взгляды разделяют многие врачи. Они применяют разные способы выведения из организма болезнетворных веществ, называя их «естественным лечением», но при этом не ограничивают и никоим образом не изменяют рацион питания, не говоря уже о введении голодания, поскольку не понимают истинных причин болезней.
Вы никогда не задумывались о том, что означает отсутствие аппетита во время болезни? А также о том, как излечиваются животные, не имеющие в своем распоряжении ни аптек, ни больниц, ни санаториев? На этом примере Природа демонстрирует, что существует только одна болезнь, и ее причина кроется в питании. Таким образом, любая болезнь, как бы ее ни называли люди, может и должна излечиваться с помощью лишь одного «средства» — поведения, полностью противоположного тому, что вызывает болезнь: нужно меньше есть или голодать. Причина неудачи многих — особенно продолжительных — курсов голодания состоит в том, что специалисты по природной терапии и специалисты по голоданию до сих пор не знают, какие процессы происходят в организме в отсутствие пищи.
Осмелюсь заметить, что едва ли кто-либо и когда-либо за всю историю человечества посвятил столько времени и усилий изучению вопросов голодания, как это сделал я. И, насколько мне известно, на сегодняшний день нет другого специалиста, который провел бы столько успешных исцелений лечебным голоданием в самых тяжелых случаях, сколько я. Я открыл первый в мире диетологический санаторий, где значительная часть пациентов лечится с помощью целебной бесслизистой диеты и голодания. Кроме того, в целях доказательства эффективности моего метода я провел четыре публичных голодания продолжительностью 21, 24, 32 и 49 дней. Последний из них, проводившийся под строгим научным контролем со стороны официальных органов здравоохранения, стал мировым рекордом продолжительности голодания.
Поэтому можете смело мне верить, когда я говорю о том, что происходит в организме во время голодания. В главе 4 вы читали о том, что человеческое тело следует рассматривать как механизм, изготовленный из резиноподобного материала, который за годы жизни постепенно растягивается вследствие избыточного питания. Возникающее при этом чрезмерное давление крови и в тканях организма препятствует его нормальной работе. Как только вы перестаете есть, это давление быстро снижается, кровеносные сосуды сужаются, кровь концентрируется, и избыточная вода выводится из организма. Так происходит в первые два дня, и в это время вы даже можете чувствовать себя хорошо. Но затем кровообращение затрудняется, поскольку сосуды сужаются, кровь должна циркулировать во многих частях тела, и особенно в проблемных зонах и тканях, растворяя накопившуюся клейкую слизь и токсины и выводя их из организма через почки.
Голодая, вы выводите из организма значительное количество отходов, образующихся в результате неправильного и чрезмерного питания. Это проявляется в том, что сначала вы чувствуете себя сравнительно хорошо или, возможно, даже лучше, чем прежде, при обычном для вас рационе питания. Однако, как уже говорилось, затем возникают новые, вторичные препятствия, создаваемые вашими собственными шлаками в системе кровообращения, и ваше самочувствие, а вместе с ним и настроение ухудшаются. Вы, как и все вокруг, возлагаете ответственность за это на нехватку пищи. На следующий день вы наверняка обнаружите в своей моче слизь, и, когда основное количество мусора, выделившегося в кровеносную систему, будет выведено из организма, ваше самочувствие, вне всякого сомнения, значительно улучшится. Известно, что на двадцатый день голодающий может почувствовать себя лучше, нежели на пятый или шестой. Это служит доказательством того, что жизненная сила зависит в первую очередь не от питания, а от того, насколько беспрепятственно циркулирует кровь в системе кровообращения (смотрите главу 4). Чем меньше В (бремя), тем больше К (сила, давление воздуха) и соответственно L (жизненная сила).
Итак, теперь вы знаете, что при голодании вначале организм освобождается от непосредственного бремени, возникшего вследствие потребления твердых, неестественных продуктов питания, а затем, в результате стягивания тканей, происходит выведение слизи.
Приведу два примера увеличения жизненной силы только лишь в результате увеличения К (силы), или давления воздуха.
Один из моих первых пациентов, сравнительно здоровый вегетарианец, прошел в 24-й день голодания 60 километров по горной местности.
Мы с моим другом, который был на 10 лет моложе меня, после 10-дневного голодания занимались непрерывной ходьбой в течение 56 часов.
Один немецкий врач, специалист по лечебному голоданию, опубликовал брошюру под названием «Голодание. Увеличение жизненной силы». В ней он приходит к тем же заключениям, что и я, не понимая при этом сути происходящих в организме процессов. Поэтому жизненная сила осталась для него загадкой.
Если во время голодания пить только воду, организм очищается, как будто вы удаляете из него грязь с помощью пропитанной водой губки, но в роли грязи в данном случае выступает клейкая слизь, а во многих случаях также гной и лекарства, которые должны поступить в систему кровообращения, раствориться в ней и пройти через тонкую структуру «физиологического решета», которым являются почки.
Голодание и шлаки
Пока во время голодания шлаки присутствуют в системе кровообращения, вы чувствуете себя плохо; как только, спустя два или три дня, они выводятся через почки, ваше самочувствие улучшается. Два или три дня спустя этот процесс повторяется. Теперь вам должно быть ясно, почему во время голодания состояние меняется так часто и почему на двадцатый день воздержания от пищи пациент чувствует себя лучше, чем, к примеру, на пятый.
Но вся эта очистительная работа, осуществляющаяся вследствие продолжительного стягивания, сжатия тканей (становящихся «худыми»), должна быть сделана! Однако со «старым» составом крови, слишком загрязненной, длительное и особенно сверхдлительное голодание (свыше 21 дня) может представлять опасность. Пациенты, погибшие в результате слишком длительного голодания, умирали не от недостатка пищи, а фактически «задохнулись» в громадах собственного накопленного мусора (слизи, токсинов). Я говорил об этом много лет назад. Если выражаться точнее, причина внезапной смерти заключается не в недостатке жизненно важных компонентов крови, а в препятствии ее циркуляции. В (бремя) возрастает до величины К (сила, давление воздуха) или даже превосходит ее, и механизм человеческого организма достигает своей «мертвой точки».
Я всегда даю своим голодающим пациентам фруктовый сок с медом для лучшего разжижения и растворения слизи в кровотоке. Лимонный сок и фруктовые кислоты всех типов нейтрализуют слизь и гной, лишая их свойственной им клейкости. Если пациент на протяжении всей своей жизни принимал лекарства, которые накопились в организме в огромном количестве, его состояние может оказаться тяжелым и даже опасным для жизни, когда во время первого голодания эти токсины поступают в кровоток. Могут появляться головные и сердечные боли, нервозность, а главное, бессонница. У меня были пациенты, у которых из организма выводились лекарства, которые они принимали 40 лет назад. Вышеуказанные симптомы все, и особенно врачи, приписывали «голоданию», но отнюдь не этим ядам.
Как долго следует голодать?
В животном мире Природа дает на этот вопрос довольно жестокий ответ: «Голодай, пока не исцелишься или пока не погибнешь!» По моим оценкам, сегодня от 50 до 60 % так называемых «здоровых» людей и от 80 до 90 % больных серьезными хроническими заболеваниями умерли бы в результате длительного голодания от своих скрытых и явных недугов.
Как долго следует голодать, нельзя сказать заранее даже в тех случаях, когда известно состояние пациента. Когда и как прерывать голодание, нужно решать в зависимости от изменения самочувствия. Теперь вам известно, что выходить из голодания необходимо сразу, как только вы заметите, что бремя в кровотоке становится слишком большим и кровь нуждается в новых, жизненно важных компонентах, чтобы иметь возможность нейтрализовать поступающие в нее токсины.
Не верьте утверждению «Чем дольше вы голодаете, тем эффективнее исцеление». Теперь вы понимаете, почему эта идея смертоносна. Человек — самое болезненное существо на свете; ни одно другое животное не нарушает в такой степени законы питания, как он; ни одно другое животное не питается так неправильно, как он.
Процессу самоизлечения организма способствуют следующие меры, включающие использование бесслизистой диеты.
Во-первых, готовьтесь к циклу голодания путем постепенного изменения привычного питания, направленного в сторону бесслизистой диеты, а также с помощью натуральных слабительных средств и даже клизмы.
Во-вторых, регулярно чередуйте краткосрочные периоды голодания с днями, в течение которых вы потребляете очистительные бесслизистые или малослизистые продукты.
В-третьих, проявляйте особую осторожность, если вы принимали много лекарств, особенно ртуть, селитру или окись серебра (используемые для лечения венерических заболеваний). В этом случае рекомендуется медленное изменение диеты.
Рекомендации «специалистов» голодать до полного очищения языка неоднократно приводили к осложнениям и фанатиков голодания, и мне лично известен даже один летальный исход. Вы, наверное, удивитесь, если я скажу вам, что мне приходилось лечить пациентов от вредных последствий слишком длительного голодания. Причина станет вам ясна чуть позже.
Несмотря на вышеупомянутые факты, каждый курс лечения, и особенно если он связан с переходом на другое питание, должен начинаться с 2- или 3-дневного голодания. Любой человек может сделать это без всякого вреда для своего здоровья, как бы серьезно болен он ни был. Начать надо с использования легких натуральных слабительных средств, а затем добавить ежедневную клизму — это облегчает процесс лечения и не приносит никакого вреда.
Правильная пища после курса голодания имеет решающее значение для его результатов. Рацион питания целиком и полностью зависит от состояния пациента и продолжительности голодания. Вот два случая, в которых противоположные крайности привели к роковым последствиям (не от голодания, а от неправильного выхода из него).
Один закоренелый мясоед, страдавший диабетом, прервал длившийся около недели курс голодания, начав есть финики, и умер от последствий такого решения.
Мужчина старше 60 лет голодал 28 дней (слишком долго для его возраста). Его первый вегетарианский прием пищи состоял главным образом из вареного картофеля. Необходимая хирургическая операция показала, что картофель в конвульсивно сжавшемся кишечнике удерживался клейкой слизью, которая оказалась настолько густой, что часть кишки пришлось удалить. Вскоре после операции пациент умер.
В первом случае токсины, растворившиеся во время голодания в желудке мясоеда, смешались с концентрированной фруктозой фиников, в результате чего развился столь интенсивный процесс брожения с выделением углекислого газа, что пациент не смог выдержать этот шок. Было бы правильным сначала использовать слабительные средства, а затем есть сырые и вареные овощи, не содержащие крахмал, и хлеб из отрубей. В подобных случаях рекомендуется также квашеная капуста. Долгое время после завершения голодания нельзя потреблять никаких фруктов. К каждому курсу голодания необходимо готовиться, длительно соблюдая переходную диету.
Во втором случае пациент голодал без надлежащей подготовки и слишком долго для его возраста. Ему могли бы помочь горячие компрессы на живот и клизмы вместе с одновременным приемом слабительных средств. Питаться он должен был не содержащими крахмал овощами, главным образом сырыми. Употребление фруктов было ему также противопоказано на протяжении длительного периода времени.
Эти поучительные примеры наглядно демонстрируют, насколько разными могут быть рекомендации в зависимости от конкретного случая и насколько неправильно давать общие советы по поводу того, как следует прерывать голодание.

9 Ответ от Giperion

  • Giperion
  • Administrator
  • Неактивен

Re: Арнольд Эрет — Живое питание

Важные правила
Правила, которые я излагаю, коренным образом отличаются от того, что говорят другие специалисты по голоданию.
1. Пища нескольких дней после голодания, включая первый прием, должна обладать слабительным эффектом, а не питательной ценностью вопреки широко распространенному мнению.
2. Чем быстрее пища первого приема будет выведена из организма, тем эффективнее она выведет вместе с собой растворенные слизь и токсины из кишечника и желудка.
3. Если у вас спустя два или три часа после первого приема пищи нет хорошего стула, помогите слабительными средствами или клизмой. Голодая сам, я всегда имел хороший стул по меньшей мере через час после приема пищи и прекрасно себя чувствовал. После завершения длительного курса голодания первую ночь я проводил больше времени в туалете, чем в постели, — именно так и должно быть.
Путешествуя по Италии много лет назад, я после голодания выпил около трех литров виноградного сока. Сразу после этого у меня был водянистый стул с пенистой слизью, и почти тут же я ощутил в своем теле такую необычайную силу, что легко выполнил 352 приседания с вытягиванием рук. В такой степени масштабное сокращение бремени, происходившее после двухдневного голодания, способствовало моментальному увеличению К — силы! Вы еще испытаете подобное ощущение, и тогда поверите в истинность моей формулы L = К — В, и поймете всю нелепость составления научных питательных меню для укрепления здоровья и жизненной силы.
4. Чем дольше продолжалось голодание, тем лучше функционирует кишечник после его завершения.
5. Лучшие слабительные продукты после голодания — любые свежие сладкие фрукты. Лучше всего вишня и виноград, а затем — немного размягченного или тушеного чернослива. Мясоедам после первого курса голодания есть фрукты нельзя! Они подходят только тем, кто в течение определенного периода времени потреблял бесслизистые или малослизистые продукты, т. е. соблюдал «переходную диету».
6. В общем и целом после голодания рекомендуется потреблять сырые или приготовленные (вареные, тушеные, но не жареные) овощи, не содержащие крахмал. Особенно хорошее влияние оказывает тушеный шпинат.
7. Если пища первого приема не вызывает никаких неприятностей, вы можете есть ее столько, сколько хотите. Скудная еда в первые два или три дня (еще одна ложная рекомендация «экспертов») и отсутствие в результате этого стула чрезвычайно опасны.
8. Если ваше состояние настолько хорошо, что вы начали потреблять фрукты, но примерно через час после их приема у вас все еще нет стула, ешьте фрукты еще или перейдите на овощи. Ешьте до тех пор, пока первым стулом не освободитесь от шлаков, накопившихся в организме за период голодания.
Правила голодания
1. Как можно лучше очищайте кишечник с помощью клизм, по меньшей мере через день.
2. Прежде чем приступить к длительному голоданию, при необходимости принимайте слабительные средства и в любом случае сделайте это в день, предшествующий началу курса голодания.
3. По возможности в течение дня и ночи оставайтесь на свежем воздухе.
4. Совершайте прогулки, выполняйте физические упражнения, если вы ощущаете в себе достаточно силы для этого. Почувствовав усталость и слабость, отдыхайте и спите столько, сколько вам нужно. Вам предстоят нелегкие дни: когда шлаки начнут поступать в кровоток, ваш сон станет беспокойным и, возможно, вас будут преследовать ночные кошмары. Причиной этому служат токсины, проходящие через мозг. Кроме того, вас будут одолевать сомнения в отношении успеха предпринимаемого вами курса голодания. В этом случае внимательно прочитайте еще раз данную главу, а также другие главы, посвященные голоданию, и особенно главу 4. Не забывайте о том, что вы лежите на операционном столе Природы, на котором естественным путем производятся самые чудесные операции без ножа. Если из-за поступающих в кровоток лекарств возникают необычные ощущения, незамедлительно поставьте клизму, ложитесь в постель и, в случае необходимости, прервите голодание, но только не с помощью фруктов.
5. Вставая с постели, соблюдайте осторожность, так как у вас может закружиться голова. Головокружение не представляет никакой опасности для здоровья, но лучше его избегать. Поначалу оно вызывало у меня страх, и мне известны случаи, когда пациенты прекращали из-за него курс голодания, утратив веру в его успех.
Питье во время голодания
Многие голодающие пьют только воду. Я считаю, что оптимальный вариант — разбавленный фруктовый сок с небольшим количеством меда или неочищенного сахара. Пейте так часто, как хотите, но не более 2–3 литров в день. Чем меньше вы пьете, тем эффективнее голодание. Воду или фруктовый сок можно чередовать с соком отварных овощей, не содержащих крахмала, — он очень хорош во время долгого голодания. Неплох также сок сырых томатов. Однако, если во время длительного голодания потребляется фруктовый сок, к примеру апельсиновый, будьте осторожны, поскольку такие соки при отсутствии стула могут способствовать слишком быстрому растворению токсинов. Я знаю несколько случаев голодания с использованием фруктовых соков, завершившихся полной неудачей по той причине, что вся слизь и все токсины, слишком быстро растворившись, одновременно в огромном количестве поступили в кровоток и затормозили работу всех органов, поскольку не выводились из организма посредством стула.
Утреннее голодание. Скажем завтраку «Нет!»
Одна из худших современных привычек в области питания — утреннее набивание желудка. Во многих странах нет традиции обильного завтрака, там люди ограничиваются по утрам напитком с куском хлеба.
Ночью, в течение 10 или 12 часов, человек ничего не ест, поскольку это время приходится на сон. Как только желудок освобождается от переваренной пищи, организм запускает процесс выведения чужеродных веществ. Поэтому полные люди чувствуют себя по утрам, после пробуждения, скверно, и обычно их язык покрыт толстым слоем налета. У них нет аппетита, но им тем не менее требуется пища, чтобы чувствовать себя лучше, — ПОЧЕМУ?
Еще одна раскрытая «тайна»
Это одна из самых серьезных проблем, разрешенных мною, одна из загадок, сильно озадачивающих всех «специалистов». Как только желудок вновь наполняется пищей, процесс выведения чужеродных веществ прекращается, и вы чувствуете себя лучше! Эта раскрытая мною «тайна» служит объяснением того, почему поглощение пищи превратилось в привычку и больше не выполняет функцию, возложенную на него Природой, а именно функцию удовлетворения естественной потребности в питательных веществах.
Эта привычка поглощать пищу, распространившаяся на все цивилизованное человечество и нашедшая сегодня свое физиологическое объяснение, подтверждает давным-давно сформулированный мною тезис: «Жизнь — это трагедия питания». Чем больше отходов накапливается в организме человека, тем больше пищи ему приходится поглощать, дабы прекращался процесс выведения чужеродных веществ. У меня были пациенты, которые были вынуждены есть по несколько раз ночью, чтобы иметь возможность заснуть. Другими словами, они должны были наполнять желудок, чтобы препятствовать выведению в кровоток накопившихся слизи и токсинов!
Специальные программы
В предыдущей главе вы прочитали о пациентах, которые едят по ночам, чтобы иметь возможность заснуть. Я уже объяснил вам, почему это происходит. При пробуждении вы, возможно, чувствуете себя хорошо, но вместо того, чтобы встать, остаетесь в постели. Вы снова засыпаете, вам снится дурной сон, и вы просыпаетесь во второй раз с ужасным самочувствием. Теперь вам известна точная причина этого.
Когда вы встаете с постели, начинаете двигаться, идете на прогулку, бегаете или выполняете гимнастические упражнения, организм приходит в совершенно иное состояние, нежели то, в каком он пребывал во время сна. Процесс выведения из организма чужеродных веществ замедляется, энергия требуется для осуществления других процессов.
Если вы откажетесь от завтрака, то первые дня два, возможно, будете испытывать некоторый дискомфорт, выражающийся, например, в головных болях, что не представляет вреда для здоровья. Но после вы почувствуете себя намного лучше, у вас повысится работоспособность, и обед доставит вам гораздо большее удовольствие, чем когда-либо прежде. Сотни серьезных случаев были излечены с помощью одного только плана — «Завтраку — нет!» без значительных изменений в привычном рационе питания. Это доказывает, что привычка съедать обильный завтрак является худшей из всех вредных привычек.
Рекомендуется вместо завтрака пить тот напиток, который вы пьете обычно. Если вы привыкли пить по утрам кофе, продолжайте, но воздержитесь от абсолютно любой твердой пищи! В дальнейшем замените кофе на какой-нибудь теплый овощной сок, а впоследствии перейдите на фруктовый. Эти перемены должны происходить постепенно.
24-часовое голодание, или План «Еда раз в день»
Как и в случае с голоданием без завтрака, многие серьезные болезни могут излечиваться с помощью 24-часового голодания. Даже при тяжелых хронических заболеваниях и злоупотреблениях лекарствами это хороший подготовительный шаг в сторону необходимого более длительного голодания. Лучшее время для этого единственного приема пищи — между 15.00 и 16.00.
Если вы соблюдаете бесслизистую или переходную диету, ешьте сначала фрукты (их нужно всегда есть первыми), а спустя 15–20 минут — овощи. Однако оба приема пищи должны произойти в пределах одного часа.
Голодание на фоне бесслизистой диеты
Как уже говорилось ранее, я больше не рекомендую длительные курсы голодания. Нельзя допускать, чтобы человек сидел в течение 30 или 40 дней на одной воде, поскольку в этом случае сужающиеся кровеносные сосуды все больше и больше заполняются слизью, опасными старыми лекарствами, токсинами и испорченной кровью из старых «запасов», тогда как в то же самое время система кровообращения испытывает дефицит в жизненно важных питательных веществах. Никто не способен выдержать такого рода голодание без ущерба для здоровья или снижения жизненной силы.
Прежде чем приступать к любому виду голодания, сначала откажитесь от завтрака, затем осуществляйте в течение некоторого времени 24-часовое голодание, потом постепенно перейдите на 3-, 4- или 5-дневное голодание. Между периодами голодания соблюдайте в течение 1, 2, 3 или 4 дней бесслизистую диету, составленную индивидуально таким образом, чтобы она выполняла функцию регулятора процесса выведения из организма чужеродных веществ. При этом организм будет снабжаться лучшими восстанавливающими веществами из здоровых продуктов питания и, соответственно, быстрее оздоравливаться.
Благодаря этому периодически прерываемому голоданию кровь постепенно улучшается, регенерируется, эффективнее противостоит токсинам и шлакам и одновременно с этим растворяет и выводит из организма «запасы» болезнетворных веществ, скопившихся в тканях, — «запасы», о существовании которых не подозревает ни один врач и для устранения которых нет никаких иных методов.
Таким образом, целебная бесслизистая диета является важной составной частью голодания.
Голодание при остром заболевании
«Лечение голодом — чудесное исцеление» — так называлась первая книга о голодании, которую я прочитал. Она представляла собой записки одного сельского врача. Описывая свой опыт, он, в частности, говорил: «Ни одно сопровождающееся лихорадкой острое заболевание не будет иметь летальный исход, если выполняется инстинктивная команда Природы — при отсутствии аппетита отказываться от еды».
Так, кормить больного с воспалением легких — настоящее безумие. Поскольку в результате «простуды» ткани его легких чрезвычайно сильно сжимаются, выдавливаемая из них слизь поступает в кровоток и вызывает необычную высокую температуру — лихорадку. Твердая пища, мясной бульон и т. д. (так называемые «качественные», «питательные» продукты), которые пытается усвоить и без того изнемогающий от лихорадки организм, способствуют лишь дальнейшему повышению температуры.
Воздушные ванны, принимаемые в помещении, клизмы, слабительные средства, прохладные соки — все это могло бы спасти тысячи невинных жизней, которые были прерваны из-за упрямого невежества докторов и так называемых «цивилизованных» людей.
Высшее голодание
Пожалуйста, твердо усвойте содержание главы 6 в той части, где речь идет об обмене веществ, поскольку это основа моей Новой Физиологии, а также содержание главы 4. Тогда вы поймете суть голодания со всеми его возможными проявлениями и симптомами.
Все специалисты, за исключением меня, полагают, будто во время голодания человек пожирает собственное тело. Между тем вы, дорогой читатель, знаете: то, что они называют «обменом веществ», является не чем иным, как выведением из организма отходов и чужеродных веществ.
Индийский «факир», самый великий голодающий в мире, представляет собой кожу и кости. Чем чище организм, тем дольше он способен выдерживать голодание. Другими словами, организм, свободный от шлаков и токсинов, в который не поступает никакая твердая пища, впервые за время своего существования функционирует без всяких препятствий. Все его эластичные ткани и внутренние органы, в особенности легкие, работают как никогда эффективно исключительно в результате воздействия воздуха и без малейших помех. Говоря иначе: L = К. И если вы будете снабжать свой «механизм» необходимым количеством воды, то взойдете на более высокую ступень физического, духовного и умственного состояния. Я называю это «оптимальным курсом голодания».
Когда у вас сформируется кровь на основе элементов рекомендуемой мною пищи, ваш мозг начнет функционировать удивительным для вас образом. Прежняя жизнь покажется вам сном, и впервые за ваше существование ваше сознание поднимется до уровня подлинного самосознания.
Ваши мысли, идеалы, устремления и философия претерпят коренные изменения, не поддающиеся описанию.
Ваша душа радостно восторжествует над всеми жизненными неурядицами, которые останутся в прошлом. Впервые в жизни вы почувствуете в своем теле вибрацию жизненной силы (ощущаемую как слабый электрический ток).
Вы узнаете и поймете, что голодание (а не психология и философия) является подлинным и единственным ключом к возвышенной жизни — ключом, который открывает двери в чудесный, истинно духовный мир.
12. СОВРЕМЕННОЕ ПИТАНИЕ И БЕССЛИЗИСТАЯ ДИЕТА
Вы уже знаете, что полное воздержание от пищи, т. е. ГОЛОДАНИЕ, является лучшим и эффективнейшим методом исцеления. Это служит доказательством того, что в действительности для поддержания жизни требуется совсем незначительное количество пищи. Также это подтверждает правоту моего часто повторяемого тезиса: «Это просто чудо, что мы живем, несмотря на наше переедание и вредоносность потребляемых нами продуктов». В свете этой истины представляются смехотворными бесконечные споры по поводу различных теорий питания, белка, минеральных солей, витаминов и т. д. Потенциальная питательная ценность продуктов вообще не имеет особого значения. Нельзя излечить пьянство водой, если не перестать потреблять алкоголь. Нельзя излечить болезнь с помощью какой-либо терапии или диеты, если не перестать потреблять продукты, вызывающие эту болезнь. (Эти продукты составляют 90 % пищи разрушительного рациона цивилизации. — Прим. ред.)
Я назвал естественные продукты питания человека — фрукты и не содержащие крахмал зеленые листовые овощи (в Книге Бытия они называются «плоды и травы») — бесслизистой диетой, поскольку слизь является одним из главных компонентов, загрязняющих человеческое тело, наряду с другими болезнетворными веществами, содержащимися в нездоровых продуктах.
Все диетологические теории бессмысленны и бесполезны до тех пор, пока не предпринят первый шаг — решение рассматривать все продукты питания и определять их ценность под совершенно иным углом:
во-первых, сколько данный продукт питания порождает и оставляет после себя в организме болезнетворных веществ (слизи);
во-вторых, насколько высоки целебные свойства данного продукта питания, т. е. какова его способность растворять и выводить из организма чужеродные вещества.
Далее я привожу для вас специальный анализ различных продуктов питания, особенно нездоровых. Вы сразу поймете, почему они «обременяют» организм, почему не имеет смысла говорить об их питательной ценности. Они порождают отходы, которые накапливаются в организме. Сравните мои выводы с результатами исследований Берга, приведенными в главе 9. К этим заключениям я пришел на основании собственного опыта лечения нескольких тысяч пациентов.
МЯСО
Все виды мяса пребывают в той или иной стадии разложения и порождают трупные яды. Кроме того, под его воздействием в организме образуются мочевая кислота и слизь. Оно содержит жиры, а как известно, ни одно животное в природе не употребляет жир.
ЯЙЦА
Яйца еще хуже, чем мясо, поскольку они не только содержат слишком много белка, но и обладают клейкостью, превосходящей клейкость мяса, и, следовательно, в еще большей степени загрязняют организм. Сваренные вкрутую яйца менее вредны, поскольку в процессе варки уровень клейкости снижается.
МОЛОКО
Получаемое из него липкое вещество (казеин) используется для производства красок в живописи. Молоко является вредным как для взрослых, так и для детей. Желудок ребенка не способен переварить то, что переваривает желудок теленка. Если нет возможности избежать использования молока, разбавляйте его по меньшей мере наполовину водой и добавляйте немного лактозы. Простокваша и пахта менее вредны, они обладают слабительными качествами и способствуют выведению из организма чужеродных веществ. Эти продукты отличаются меньшей вязкостью и клейкостью по сравнению с молоком. Домашний сыр (творог. — Прим. ред.) с тушеными фруктами (смотрите главу 10) — хорошее блюдо переходной диеты. Все сорта сыра содержат много кислот и способствуют образованию слизи.
ЖИРЫ
Все жиры являются кислотообразующими, даже те, что имеют растительное происхождение, и не используются организмом. Вы можете потреблять их дальше, пока не увидите в «волшебном зеркале» слизь. То, что врачи называют калориями, порождается жирами в результате трения, что мешает кровообращению. Жиры проникают в узкие кровеносные сосуды (капилляры. — Прим. ред.) и засоряют их.
ЗЛАКИ
Злаки и все мучные продукты образуют слизь и кислоты. Самым худшим из этих продуктов является пшеничная мука, поскольку она обладает наибольшей клейкостью. Хлеб с отрубями и цельными зернами, а также диетический и ржаной хлеб менее вредны, обладая меньшей клейкостью. Они становятся наименее вредными, если сделать из них тосты (подсушить в тостере. — Прим. ред.). Сырые злаки, если они хорошо прожарены, в определенной степени способствуют выведению из организма слизи, но они содержат возбуждающее вещество, которому ошибочно приписывают «питательные свойства». Очень вредны пироги из непропеченного теста. Потребление сырых злаков, на мой взгляд, полный абсурд. Если их есть вместе с конфетами или фруктами, они, так же как и печенье, способствуют образованию слизи и газов.
БОБОВЫЕ
Чечевица, сушеные бобы и сушеный горох, подобно мясу и яйцам, содержат много белка. Арахис тоже относится к бобовым.
КАРТОФЕЛЬ
Картофель предпочтительнее мучных продуктов, поскольку содержит больше минеральных солей (смотрите таблицу Берга). Кроме того, он не образует клейкую массу. Сладкий картофель (батат. — Прим. ред.) приближается к натуральным сладким продуктам, но содержит слишком много питательных веществ. Хорошо прожаренный без использования животного жира или пропеченный, он становится почти бесслизистым.
РИС
Рис является одним из главных продуктов, способствующих образованию слизи, и образует превосходную клейкую массу. Исходя из собственного опыта лечения серьезных недугов (ужасных фурункулов и пр.), распространенных среди людей, употребляющих исключительно этот злак, я твердо уверен в том, что рис является основополагающей причиной проказы, этого страшного мора.
ОРЕХИ
Все орехи чрезвычайно богаты белком и жирами, и поэтому их следует потреблять только зимой и в умеренном количестве. Они должны сочетаться со сладкими сухофруктами или медом, но ни в коем случае не со свежими фруктами, дабы вода не смешивалась с жирами.
Приготовление продуктов
Вероятно, за исключением орехов, практически все вышеупомянутые продукты перед употреблением в пищу требуют приготовления тем или иным способом. Все эти неестественные продукты в сыром виде безвкусны и издают запах, неприятный для нормального обоняния. Человеческие органы чувств находятся в болезненном состоянии, они, как и весь организм в целом, поражены «гноеподобной» слизью и шлаками. По этой причине они воспринимают эти полуразложившиеся продукты как «вкусные».
Когда язык и нос впервые освобождаются от слизи, они фактически становятся «волшебным зеркалом». Их можно назвать «органами откровения», мостом к шестому чувству, прокладывающему путь к истине, т. е. постижению правды. Они теряют всякий интерес к вышеуказанным продуктам питания и перестают переносить возбуждающие приправы, в особенности столовую соль. То, что представители современной цивилизации называют «изысканным» вкусом, в действительности настоящее безумие.
Вы не стали бы есть жиры и продукты животного происхождения без «приготовления» посредством варки, тушения и жарки, а также без пряностей и соусов, маскирующих их истинный вкус и запах полуразложившегося мяса. Они настолько сильно отклоняются от естественных, что закоренелому мясоеду может не понравиться изумительный запах зрелого банана. Он предпочитает «haut gout» — «высокий вкус» (фр.), но в действительности это означает не что иное, как запах полуразложившегося мяса.
Научные таблицы питательной ценности очень далеки от истинности. Очистив свой организм, вы прочувствуете, насколько ложно утверждение, будто «хорошее питание» поддерживает здоровье. На самом деле оно разрушает его, поскольку препятствует выведению из организма накопившихся в нем отходов, и рано или поздно наступает день расплаты, когда проявляется болезнь.